巧克力戚风蛋糕

邱小博的生理时钟已经调回正轨了，基本上晚上约12点多就睡，然后可以睡到早上7点多左右，而且也不讨夜奶了，所以妈妈我也可以在晚上好好的睡觉休息。我是个不用睡很多的人，只要有完全的熟睡几个小时，早上起来就很有精神了(^o^) ，所以生理时钟自动化的跳回孕期前的时候了。我喜欢早起,喜欢早晨的宁静可以让我做喜欢的事,随意滑下手机偷窥别人家的生活,翻翻几页买的新书,为今天要学习的功课做笔记,顺便安排下今天的流程,。虽然为是在家工作,但是要一边工作,一边学习,一边照顾着小博,还有为家人准备一天的餐食,这些事堆叠起来就是忙碌却又是充实的一天了。我很感恩能够随着自己的步伐过日子,工作学习家庭全部都一起经营着,或许这不是什么轰轰烈烈的日子,但却是平淡而充实的生活。没有华丽的外衣,没有奢侈的享受,只有快乐的音符填满简单的日记。

那天收到了好友要送自家种的有机蔬果过来，就好开心在这个凡事都以自家利益为优先考量的社会，还能够拥有这样的情谊实在是值得感恩，为了感谢好友的心意，我自己动手烤了个巧克力戚风回送，这就像是回到了kampung 的日子，我喜欢这样充满人情味的感觉。。。

分量 ：

八寸戚风模

材料：

A）

蛋黄              5个

砂糖              20g

巧克力粉      20g

玉米油          20ml

牛奶             30ml

低筋面粉      60g

 玉米粉         10g     ( 可以不加，然后把低筋面粉放直70g即可）

B）

蛋白             5个

砂糖             50g

做法：

1）把玉米油加入巧克力粉隔水溶化。

2）蛋黄加入20g的砂糖拌至糖溶化，然后加入牛奶拌匀。

3）把巧克力友倒入做法(2) ，拌直光滑。

4）把过筛后的低筋面粉和玉米粉一起倒入，快手搅拌均匀后盖着不要吹到风。

5）蛋白先用打蛋器打至大泡沫，砂糖分3次加入，打至硬性发泡。

6）先把1/3 的蛋白倒入蛋黄糊，用切转的方式拌匀，接着把蛋黄糊倒入蛋白里以切转方式拌匀。

7）把蛋糕糊倒入模型里，大力的敲一下，放入烘炉160度25分钟或是用竹支插入没有粘性即可拿出来倒扣放凉即可。